Обладнання Celme
ПРОФЕСІЙНІ СКИБОРІЗКИ ЛІНІЇ FAMILY і FA
Скиборізки призначені для нарізання ковбас, шинки, свіжого і смаженого м'яса, сирів, овочів і т. п.
Виготовлені з алюмінію, придатного для використання з продуктами харчування, мають зручну каретку, яка легко рухається на підшипниках.
Лезо - виготовлена із загартованої хромованої сталі, потужний і тихий двигун, пристрій для заточування леза - все це забезпечує професійну нарізку, безпека і легкість у використанні та обслуговуванні скиборізки.
Виробляються згідно з нормативами СЕ, ГОСТ.
ПРОФЕСІЙНІ СКИБОРІЗКИ ЛІНІЇ GE
GE 275 GE 300
Скиборізки лінії GE виготовляються з литого анодованого алюмінію, обладнані запобіжною кришкою на днище, вмонтованим точилом і заслінкою. Леза виготовлені із загартованої хромованої сталі.
Каретка рухається по стрижню на кулькових підшипниках. Моделі GE 275 - GE 300 мають аварійний вимикач на захисній смузі леза. Виготовляються згідно ГОСТ.
ПРОФЕСІЙНІ СКИБОРІЗКИ ЛІНІЇ GPR CE
GPR 350
Скиборізки лінії GPR виготовляються з литого анодованого алюмінію і нержавіючої сталі з запатентованим антикорозійним покриттям, придатним для використання з харчовими продуктами.
Оснащені фіксованим заточним пристроєм, фіксованим кільцем з нержавіючої сталі, яке захищає ріжучий край; кришкою ножа з нержавіючої сталі, держателем ножа на подвійному підшипнику із захистом від води, професійним вентильованим двигун з захистом від перевантажень, ремінною передачею, розбірний кареткою з фіксуючим пристроєм, прозорою захистом для пальців, ножем з нержавіючої сталі, посиленим держателем продукту зі знімними штирями, двопозиційним вимикачем з напругою 24 Вольт. Виробляються згідно з нормативами СЕ, ГОСТ.
ПРОФЕСІЙНІ СКИБОРІЗКИ ЛІНІЇ TOP
TOP 220 TOP 250
TOP 275 TOP 300
Скиборізки лінії «TOP» виготовлені з анодованого алюмінію з зубчастим приводом. Конструкція моделі дозволила полегшити її обслуговування, спростити всі етапи очищення і якісно нарізати різні продукти (хліб, сир, ковбасні вироби та овочі). Лінія «TOP» захищена двома міжнародними патентами, провадиться відповідно до директив 73/23CEE – 89/336CEE – 89/109CEE – 98/37CEE і норм EN 1974 EN 60335-2-64 – EN 55014 – EN 55104 – EN 61000-3-2 – EN 61000-3-3, відповідає нормативам СЕ, ГОСТ.
Скиборізки «TOP» спроектована таким чином, що в процесі нарізки шматочки продуктів (хліба, сиру, ковбасних виробів або овочів) падають безпосередньо на тарілку або подносное блюдо. Таким чином, підготовка страв відбувається дуже просто і легко.
СПЕЦІАЛЬНИЙ ЗАПАТЕНТОВАНИЙ НІЖ
У лінії «TOP» використовується спеціальний запатентований ніж із загартованої хромованої сталі з поглибленнями на зовнішній стороні. Ці поглиблення дозволяють легко нарізати сир, хліб, ковбасні вироби та овочі. Заточення ножа здійснюється знімним заточним пристроєм і гарантує постійне якість нарізки.
БЕЗПЕЧНО І НАДІЙНО
Скиборізки лінії «TOP» спроектовані і зібрані з захисним кільцем, яке захищає ріжучий край, з пристроєм блокування, який дозволяє зняти каретку тільки в положенні товщини нарізки «0» та автоматичним вимикачем. До ломтерезке додається спеціальна щіточка, яка дозволяє безпечно проводити очищення, навіть в самих складних місцях.
ПРОСТОТА В ОБСЛУГОВУВАННІ
Запатентована каретка рухається на підшипниках з нержавіючої сталі, і є повністю знімною. При цій системі немає потреби змащення рухомих частин. Двигун має зубчастий привід.
СКИБОРІЗКИ З ВАКУУМНОЮ УПАКОВКОЮ
Інноваційна машина, яка об'єднує в компактних розмірах професійне пристрій для вакуумного пакування і ломтерезку на зубчастому приводі.
Придатна для вакуумної упаковки ковбас, м'яса, риби, сирів та овочів. До переваги свіжого нарізування додається можливість довше зберігати порізані продукти. Велика економія коштів і місця, в порівнянні з машинами, які виконують вищеназвані функції окремо.
М'ясорубки
MEM 12 CE (до 100 кг) MEM 22 CE (до 200 кг)
МЕМ 12 - це професійна м'ясорубка з нержавіючої сталі і анодованого алюмінію. Має дуже потужний двигун на 2800 обертів, який обладнаний зануреним в мастило редуктором. Також передбачено реле, яке зупиняє роботу машини в разі випадкового відключення струму. Ніж виконаний з нержавіючої сталі і є самозатачивающимся. Проводиться згідно з нормативами СЕ, ГОСТ.
Професійна м'ясорубка МЕМ 22 виконана з нержавіючої сталі і анодованого алюмінію. Поставляється з вентильованим двигуном великої потужності з термозахистом і зворотним ходом. Вимикачі низької напруги, захист ІР55. Проводиться згідно з нормативами СЕ, ГОСТ.
Овочерізки
CHEF 400
Электрические овощерезки для кухонь, ресторанов и заведений общественного питания. Скорость нарезки, гигиеничность, размеры, экономичность в эксплуатации, легкость в использовании - вот основные характеристики этих машин. Данная модель позволяет нарезать овощи на ломтики, тереть, резать на кубики, соломку, шинковать. Легко заменяя диск, можно выполнить более чем 60 разных видов нарезки. В зависимости от типа нарезки можно достичь производительности от 150 кг/ч до 350 кг/ч. Производятся согласно нормативам СЕ, ГОСТ.
Диски для нарезки на ломтики серии «Е» - «Ео»
Диски для нарезки соломкой серии «Н»
Диски для терки серии «Z» - «V»
Диски для нарезки кубиками серии «D»
Диски для нарезки соломкой серии «В»
Таблица дисков CHEF
|
