Новинка! Пароконвектомат SelfCookingCenter ® 5 Senses

Німецький виробник Rational не перестає дивувати споживачів постійними вдосконаленнями пароконвекційні печі власного виробництва. Новим стандартом продуктивності для професійних кухонь ставши інноваційний апарат SelfCookingCenter ® 5 Senses, який не тільки готує, але і відчуває, розпізнає, аналізує, вчиться у кухаря і при необхідності спілкується з ним.

SelfCookingCenter ® 5 Senses - це 5 почуттів, які в результаті покращують взаємодію між кухарем та обладнанням, а значити, вчинене якість готуються страв.

Апарат 5 Senses:
відчуває консистенцію продуктів і робочі умови в камері приготування;
розпізнає кількість і розмір продуктів, тим самим розраховуючи ступінь рум'янцю;
контролює процес, прораховує умови і реалізує ходи для досягнення заданого результату;
вчиться способів приготування продуктів у кухаря з подальшим їх самостійним використанням, що призводить до спілкування кухаря та апарату: демонстрації того, які кроки робить обладнання для досягнення поставлених перед ним вимог.
У прагненні завоювати весь світ, компанія Rational приділила велику увагу впровадженню рецептів і способів приготування страв китайської, японської, індійської, латиноамериканської кухонь, чим значно збільшило різноманітність приготувати страв і розширило географічно сферу застосування свого обладнання. Крім того були впроваджені нововведення в сфері випікання, що дозволяє використовувати SelfCookingCenter ® 5 Senses для випічки за зовнішнім поглядом і смаком не відрізняється від професійної продукції пекарні.