Продавець Лідер-Вей Професійне обладнання для ресторанного бізнесу розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
126 відгуків
Ціну уточняйте у менеджера !!!Перед замовленням
Лідер-Вей - Професійне обладнання для ресторанного бізнесу
+380 (97) 599-42-40

Піч водяна Sous-vide GN1/1 Hendi 225448

  • В наявності

21 976 грн

+380 (97) 599-42-40
Вайбер
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Піч водяна Sous-vide GN1/1 Hendi 225448
Піч водяна Sous-vide GN1/1 Hendi 225448В наявності
21 976 грн
+380 (97) 599-42-40
Вайбер
Купити

Опис

Опис. Піч водяна Sous-vide GN1/1 Hendi 225448

Габарити 600х330х300 мм
Ємність 20 л
Електронна панель управління
Безпечний зливний кран полегшує злив води з ванни
Дуже точній термостат, що регулює температуру від 45 ° C до 95 ° C з точністю до 0,1 ° C
Корпус виконаний з хромової сталі
У наборі сепаратор з 6 перегородками і кришка з нержавіючої сталі
Напуга 220 В
Потужність 0,6 кВт

sous vide Hendi

Електронна панель управління водного печі Hendi дозволяє встановлювати і контролювати температуру до 0,1 ° С, що в методі sous vide є найважливішим параметром приготування.
sous vide Hendi
З точністю до однієї хвилини можна встановити час приготування їжі. Кришка панелі управління запобігає заливання панелі водою.
sous vide Hendi
Кришка камери з прокладкою і клапаном запобігає випаровуванню гарячої води, попереджує випадкові опіки персоналу, підтримує стабільну температуру води і зменшує втрати електроенергії. Під час процесу варіння повітряний клапан кришки діє як вентиль, запобігаючи видавлювання кришки внутрішнім тиском.
sous vide Hendi

 

 

sous vide Hendi

Внутрішні перегородки пакети підтримують у вертикальному положенні і дають можливість води вільно циркулювати до її верхніх шарів. Завдяки цьому температура в усьому обсязі камери однакова. Перебуваючи між перегородок пакети повністю занурені у воду і не спливають на поверхню.
sous vide Hendi
Методом sous vide ви можете готувати м'ясо, рибу, птицю, овочі, фрукти. Ви можете експериментувати з різними компонентами і завжди будете задоволені результатом.

sous vide Hendi

 

sous vide Hendi

Нагрівається елемент і термостатування забезпечують рівномірне нагрівання води у всьому обсязі апарата. Завдяки стрічковому нагрівального елементу, розташованого під цілим дном немає необхідності застосовувати вимушену циркуляцію води.
Невелика потужність тена (0,6 кВт) дозволяє знизити відхилення термостата і інертності тена до мінімуму для дуже точного підтримки температури.
sous vide Hendi

sous vide Hendi

Безпечний зливний кран полегшує зливання води з ванни. Спеціальна пружина в крані попереджує випадкове відкриття крана.
sous vide Hendi

sous vide Hendi

Найбільш широкого застосування метод sous vide придбав у приготуванні м яса. Технологія дозволяє ефективно розм'якшити м'ясо і не висушити його. Метод sous vide дозволяє точно контролювати фізико-хімічні реакції в структурі продуктів. І в залежності від властивостей продукту, можна прогнозувати і результат. Готові продукти залишають у вакуумних пакетах на швидке охолодження, після чого їх можна зберігати до 3х тижнів. Розкривши упаковку, м'ясні страви піддають обсмажуванні для додання ароматної і хрусткої скоринки.

Sous vide ― це спосіб приготування їжі в герметичних вакуумних пакетах, які поміщаються в в одну камеру з контрольованою низькою температурою, що гарантує стабільну і високу якість. Водяна піч Hendi Sous-vide GN2 / 3 дозволяє встановлювати температурний режим приготування їжі з точністю до 0,1 ° C.
Жодна інша технологія не відкриває такі можливості для експерименту і кулінарної творчості. Більш того, шеф-кухарі можуть легко розраховувати на технологію sous vide при готуванні «складних» продуктів, таких як стейки будь прожарювання, риба і морепродукти.
Одним з переваг обладнання Hendi є доступна ціна на апарати sous vide. Одна така водна піч може повністю поміняти ваше ставлення до приготування їжі!

Характеристики

Основні
Виробник Hendi
Гарантійний термін 12 міс
Країна виробникНідерланди

Інформація для замовлення

  • Ціна: 21 976 грн

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner