Пакети для вакуумної упаковки продуктів

          Пакети для вакуумної упаковки продуктів дуже практичні в гастрономії, торгівлі та харчовій промисловості. Пакети для вакуумної упаковки продуктів служать щільним захистом упакованих продуктів від впливу бактерій та зовнішніх факторів (надмірна вологість, проникнення запахів тощо) та гарантують їх ідеальну герметичність та безпеку. Вакуумні пакети в основному використовуються для продовження терміну зберігання продуктів - в т. ч. м'ясо, нарізка з м'яса, субпродукти, риба, сир, овочі та фрукти. Більше того, це також сприяє кращій організації роботи в приміщенні, оскільки можна заздалегідь готувати напівфабрикати, завдяки чому ми досягнемо вищої ефективності роботи колективу. Вакуумна упаковка дозволяє використовувати інші кулінарні процеси, наприклад, sous vide, пастеризацію, гомогенізацію тощо. 

        Пакети для вакуумного пакування продуктів поділяються на гладкі, які в свою чергу використовуються для професійних камерних вакумних машин і гофровані для безкамерних вакууматорів. Також самі пакети бувають у формі пакетів із запаяним кінцем і у формі рулону не запаяним кінцем. Переважно вакумні пакети в рулоні є дешевшими у ціні.