Обладнання Celme

ПРОФЕСІЙНІ СКИБОРІЗКИ ЛІНІЇ FAMILY і FA

Скиборізки призначені для нарізання ковбас, шинки, свіжого і смаженого м'яса, сирів, овочів і т. п.

Виготовлені з алюмінію, придатного для використання з продуктами харчування, мають зручну каретку, яка легко рухається на підшипниках.

Лезо - виготовлена із загартованої хромованої сталі, потужний і тихий двигун, пристрій для заточування леза - все це забезпечує професійну нарізку, безпека і легкість у використанні та обслуговуванні скиборізки.

Виробляються згідно з нормативами СЕ, ГОСТ.

ПРОФЕСІЙНІ СКИБОРІЗКИ ЛІНІЇ GE

         GE 275                                  GE 300

Скиборізки лінії GE виготовляються з литого анодованого алюмінію, обладнані запобіжною кришкою на днище, вмонтованим точилом і заслінкою. Леза виготовлені із загартованої хромованої сталі.

Каретка рухається по стрижню на кулькових підшипниках. Моделі GE 275 - GE 300 мають аварійний вимикач на захисній смузі леза. Виготовляються згідно ГОСТ.

ПРОФЕСІЙНІ СКИБОРІЗКИ ЛІНІЇ GPR CE

GPR 350

Скиборізки лінії GPR виготовляються з литого анодованого алюмінію і нержавіючої сталі з запатентованим антикорозійним покриттям, придатним для використання з харчовими продуктами.

Оснащені фіксованим заточним пристроєм, фіксованим кільцем з нержавіючої сталі, яке захищає ріжучий край; кришкою ножа з нержавіючої сталі, держателем ножа на подвійному підшипнику із захистом від води, професійним вентильованим двигун з захистом від перевантажень, ремінною передачею, розбірний кареткою з фіксуючим пристроєм, прозорою захистом для пальців, ножем з нержавіючої сталі, посиленим держателем продукту зі знімними штирями, двопозиційним вимикачем з напругою 24 Вольт. Виробляються згідно з нормативами СЕ, ГОСТ.

ПРОФЕСІЙНІ СКИБОРІЗКИ ЛІНІЇ TOP

TOP 220 TOP 250

TOP 275 TOP 300

Скиборізки лінії «TOP» виготовлені з анодованого алюмінію з зубчастим приводом. Конструкція моделі дозволила полегшити її обслуговування, спростити всі етапи очищення і якісно нарізати різні продукти (хліб, сир, ковбасні вироби та овочі). Лінія «TOP» захищена двома міжнародними патентами, провадиться відповідно до директив 73/23CEE – 89/336CEE – 89/109CEE – 98/37CEE і норм EN 1974 EN 60335-2-64 – EN 55014 – EN 55104 – EN 61000-3-2 – EN 61000-3-3, відповідає нормативам СЕ, ГОСТ.

Скиборізки «TOP» спроектована таким чином, що в процесі нарізки шматочки продуктів (хліба, сиру, ковбасних виробів або овочів) падають безпосередньо на тарілку або подносное блюдо. Таким чином, підготовка страв відбувається дуже просто і легко.

СПЕЦІАЛЬНИЙ ЗАПАТЕНТОВАНИЙ НІЖ
У лінії «TOP» використовується спеціальний запатентований ніж із загартованої хромованої сталі з поглибленнями на зовнішній стороні. Ці поглиблення дозволяють легко нарізати сир, хліб, ковбасні вироби та овочі. Заточення ножа здійснюється знімним заточним пристроєм і гарантує постійне якість нарізки.

БЕЗПЕЧНО І НАДІЙНО
Скиборізки лінії «TOP» спроектовані і зібрані з захисним кільцем, яке захищає ріжучий край, з пристроєм блокування, який дозволяє зняти каретку тільки в положенні товщини нарізки «0» та автоматичним вимикачем. До ломтерезке додається спеціальна щіточка, яка дозволяє безпечно проводити очищення, навіть в самих складних місцях.

ПРОСТОТА В ОБСЛУГОВУВАННІ
Запатентована каретка рухається на підшипниках з нержавіючої сталі, і є повністю знімною. При цій системі немає потреби змащення рухомих частин. Двигун має зубчастий привід.

СКИБОРІЗКИ З ВАКУУМНОЮ УПАКОВКОЮ

Інноваційна машина, яка об'єднує в компактних розмірах професійне пристрій для вакуумного пакування і ломтерезку на зубчастому приводі.
Придатна для вакуумної упаковки ковбас, м'яса, риби, сирів та овочів. До переваги свіжого нарізування додається можливість довше зберігати порізані продукти. Велика економія коштів і місця, в порівнянні з машинами, які виконують вищеназвані функції окремо.

М'ясорубки

MEM 12 CE (до 100 кг) MEM 22 CE (до 200 кг)

МЕМ 12 - це професійна м'ясорубка з нержавіючої сталі і анодованого алюмінію. Має дуже потужний двигун на 2800 обертів, який обладнаний зануреним в мастило редуктором. Також передбачено реле, яке зупиняє роботу машини в разі випадкового відключення струму. Ніж виконаний з нержавіючої сталі і є самозатачивающимся. Проводиться згідно з нормативами СЕ, ГОСТ.

Професійна м'ясорубка МЕМ 22 виконана з нержавіючої сталі і анодованого алюмінію. Поставляється з вентильованим двигуном великої потужності з термозахистом і зворотним ходом. Вимикачі низької напруги, захист ІР55. Проводиться згідно з нормативами СЕ, ГОСТ.

Овочерізки

 CHEF 400

Электрические овощерезки для кухонь, ресторанов и заведений общественного питания. Скорость нарезки, гигиеничность, размеры, экономичность в эксплуатации, легкость в использовании - вот основные характеристики этих машин. Данная модель позволяет нарезать овощи на ломтики, тереть, резать на кубики, соломку, шинковать. Легко заменяя диск, можно выполнить более чем 60 разных видов нарезки. В зависимости от типа нарезки можно достичь производительности от 150 кг/ч до 350 кг/ч. Производятся согласно нормативам СЕ, ГОСТ.

Диски для нарезки на ломтики серии «Е» - «Ео»

Диски для нарезки соломкой серии «Н»

Диски для терки серии «Z» - «V»

Диски для нарезки кубиками серии «D»

Диски для нарезки соломкой серии «В»

                                              Таблица дисков CHEF